十旭日 わんわんカップ 熟成香が香るが、口に含むと舌に軽い酸味が拡がり、ふんわりとしたコクが余韻。飲み口は軽い。北陸新幹線で買ったホタルイカ素干しと合わせると、イカの風味とコクが増して美味しい。
熟成酒ならではの色と香り。キャラメル、メープル、ナッツのようなイメージ。かといって重たくなく、テクスチャもさらりとしていて飲み口は優しい。美味しい。好き。 熱燗も良い。お燗にすると、しっとりする系と、羽ばたく系があると思うのだけど、こちらは羽ばたく系。
