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この日本酒の特徴
低温発酵でゆっくりと気品のある香り、米の優しい味わいを引き出している。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～25℃
相性の良い料理
寿司
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型、すず製ラッパ型、ガラス製ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
酵母
島根K1酵母
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蔵元情報