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この日本酒の特徴
芳醇にふくらむ生酛仕込みの純米酒です。みずみずしく透明感のある甘味で、ハツラツとした酸味と微かなガス感があります。柑橘を想わせる渋味や苦味があり、香りをふくらませて、すっとキレのいいノド越しです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
肉じゃが、赤身の刺身
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
亀の尾
原料米（掛米）
亀の尾
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号酵母
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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b
bori2002
5月28日
Good!
ほのかなガス感としっかりした酸味が最初の印象です。余韻で優しい苦味が加わってグレープフルーツのような雰囲気。しかし、余韻は長くはなくいつの間にかいなくなってます。