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この日本酒の特徴
一般的な吟醸とは違いアミノ酸が抑えられているのですっきりした味わいがあります。ふくらみがありしっかりしたうま味を感じられます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
寿司
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.8
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.8
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蔵元情報