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この日本酒の特徴
搾った直後に瓶詰め、マイナス７度で冷蔵熟成。華やかな甘く柔い香りとやわらかな辛さを併せ持つ女性的な吟醸生酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・雄山錦
原料米（掛米）
山田錦・雄山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会901号酵母・広島吟醸酵母
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
15%
蔵元情報