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この日本酒の特徴
甘みもあり、熟れもあり、酸もある、しっかり辛く、それらが熟れていっかり調和もしている。それぞれが食に合わせれる、熟れや辛いは和食に、酸と甘味は洋食に、またお燗も。食に合わせる幅の広さが食卓に常備したいお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
酵母
協会6号酵母
日本酒度
6
酸度
1.7
アルコール度数
17%
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蔵元情報