田酒の西田酒造が醸す「善知鳥」 山田錦を40%まで精米し、お酒を絞る工程では圧力を一切加えずに中取りだけを瓶詰した最も生産量の少ない1本！ 上品な吟醸香ですね！ スッキリしながら米の旨味がどっしりと感じます😆 甘すぎず、辛口で旨い！ これぞ旨い日本酒！
