北島 直汲み搾りたて中取り 玉栄純米吟醸無濾過生原酒

北島は北島酒造株式会社（滋賀県）が醸す銘柄で、北島 直汲み搾りたて中取り 玉栄純米吟醸無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。飲みごたえあるしっかりとした味わいながら、生酒のフレッシュ感が楽しめる"生原酒シリーズ"で、華やかな存在感、大地を思わせる重厚感、酒米の個性をダイレクトに伝えてくれる。新酒らしいフレッシュさと味わい深さを爽快に感じるために、あえて旨口タイプに仕上げている。上品な含み香と心地良さ…

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

北島 直汲み搾りたて中取り 玉栄純米吟醸無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は玉栄です。アルコール度数は17%です。

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