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この日本酒の特徴
ひとめぼれ使用、磨き65％の純米生原酒うすにごり酒。お米の甘み旨みを感じつつも、瓶内二次発酵によるガス感で軽やか。鱧やタコなどの淡白な魚介、夏野菜の天ぷらを塩で。シンプルな味わいの料理と相性抜群。ロックで頂くのもお勧め。一杯目はもちろん、お食事の中盤でも食欲を引き立てる優しい味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
鱧、タコ、夏野菜の天ぷら、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ他
原料米（掛米）
ひとめぼれ他
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
-3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 1件
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蔵元情報
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ジ
ジロウ
9月26日
Excellent!!
菊の司 線香花火 純米生原酒うすにごり。香りはなく口に入れるとシュワっと少し発泡し小気味良い切り上がり味が通り余韻はスーっと消える。そう、まさに線香花火。ネーミングの素敵さにも感動。ギリギリ夏の終わりに出会えて良かった。