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この日本酒の特徴
水凍てつく厳寒に奥入瀬川水系の仕込み水で南部杜氏と一級酒造技能士の北の蔵人が丹精込めて醸した まろやかな口当たりとキレの良い 冷でも燗でもうまさが際立つ清酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃、40～55℃
相性の良い料理
ほっけの塩焼き、鰹節を振ったおひたし等
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
まっしぐら
原料米（掛米）
まっしぐら
精米歩合（麹米）
75%
精米歩合（掛米）
75%
日本酒度
-1
酸度
1.4
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.1
蔵元情報