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この日本酒の特徴
吟醸の香りを引き出す「青森県酵母」と深みのある味わいを引き出す「桃川酵母」のダブル酵母を使用。寒造りで醸したフルーティーな香りとキレの良い爽快な飲み口が特徴の吟醸純米生貯蔵酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
甘エビの生春巻きサラダ、柑橘系の果物等
料理ジャンル
野菜料理、スイーツ
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
まっしぐら
原料米（掛米）
まっしぐら
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
青森県産酵母、桃川酵母
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
蔵元情報