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この日本酒の特徴
甘味と旨味が適度に混ざり合いながら異なる味わいをそこかしに出現させて幅を広げていきます。渋味が適量、酸味が少量出てきて、重みのある甘旨みを締め付けるまではいかないものの、輪郭をほんのりまとめ味わいにメリハリをつけてくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
海鮮料理
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号
日本酒度
-1
アルコール度数
16%
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蔵元情報