この日本酒の特徴
米の持つ自然な甘味を上手に引き出し、透明感のある軽やかな旨味と果実のような心地よい酸が端正な印象。後に爽やかな余韻を残しつつ消える潔さ。奇をてらうことのない、素直で飲みやすくおいしさがまっすぐ心に伝わるような酒質。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会9号
日本酒度
2
酸度
1.6
みんなの口コミ 1件
相模灘の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報