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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
深みのある味わいと山廃独特の酸味が調和した、キレのある山廃純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
20～55℃
相性の良い料理
お刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒め
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
7
アルコール度数
16%
盛升 山廃純米のよくある質問
盛升 山廃純米はどんな日本酒ですか？
盛升は黄金井酒造株式会社（神奈川県）が醸す銘柄で、盛升 山廃純米はその純米酒です。深みのある味わいと山廃独特の酸味が調和した、キレのある山廃純米酒です。
盛升 山廃純米の味わいの特徴は？
日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。
盛升 山廃純米に合う料理は？
盛升 山廃純米にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。
盛升 山廃純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20～55℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。
盛升 山廃純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は70%です。アルコール度数は16%です。
盛升 山廃純米はどこで買えますか？
盛升 山廃純米の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
神奈川県厚木市七沢769
黄金井酒造株式会社は神奈川県の蔵元です。「盛升」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには盛升の23商品が登録されています。
電話番号046-248-0124