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この日本酒の特徴
兵庫県産の山田錦を35％まで精米し、２００年の長きにわたる酒造りへの時代を超えた情熱と伝承の技を全て注ぎ込んだ、洗練された香りと研ぎ澄まされた味わいの純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
2
アルコール度数
16%
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蔵元情報