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この日本酒の特徴
上立ち香は、ちょっと甘いセメダイン（？）ぽい感じでスッキリ。含むと、マスカットっぽい甘旨味が主張しつつ、全体の印象はあくまでスッキリ。バランスの良さを感じさせながら、主役の甘旨味が非常に濃厚。裏にはほんの少しガス感もあって、フレッシュさを盛り上げている。後味はきれいで抜群のキレ。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
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