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この日本酒の特徴
もみじ饅頭の甘みとお酒の甘みとが調和し、驚くほどスッキリとした後味に変化します。もみじ饅頭と一緒に食すと、驚くほどすっきりした後味に変化する不思議な味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
県産米
原料米（掛米）
県産米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-71
酸度
0.8
アルコール度数
8%
アミノ酸度
0.8
蔵元情報