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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
青りんごのような甘い爽やかな香り。ほのかに甘い後味とすっきりとした清涼感を感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
魚介のカルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
千本錦
原料米（掛米）
千本錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
広島吟醸酵母
日本酒度
2
酸度
1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.8
老亀 吟醸のよくある質問
老亀 吟醸はどんな日本酒ですか？
老亀は小野酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、老亀 吟醸はその吟醸酒です。青りんごのような甘い爽やかな香り。ほのかに甘い後味とすっきりとした清涼感を感じられる。
老亀 吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
老亀 吟醸に合う料理は？
老亀 吟醸には魚介のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、洋食との相性が良いとされています。
老亀 吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～10℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
老亀 吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は千本錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は広島吟醸酵母です。
老亀 吟醸はどこで買えますか？
老亀 吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県山県郡北広島町蔵迫47
小野酒造株式会社は広島県の蔵元です。「老亀」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには老亀の18商品が登録されています。
電話番号0826-72-2135
公式サイトoigame.co.jp