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この日本酒の特徴
香りは控えめ。桜餅のような香りが主体で、酒粕の香り、アーモンドのようなナッツ類の香りも感じられます。口当たりはなめらかでとろみのある印象。なめらかでややトロリとした甘みと、厚みのある酸味と苦味がしっかりした濃厚な旨味を作り出しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
5
酸度
1.8
アルコール度数
19%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報