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この日本酒の特徴
10年以上蔵内で長期低温貯蔵し、きめ細やかな旨みを醸し出した。余韻のきれいな深い香味が特徴の大吟醸古酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴、珍味
料理ジャンル
魚料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
2
酸度
1.2
アルコール度数
17%
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蔵元情報