とくせんくろまつはくしかくろまつじゅんまいもちよんだんじこみ

黒松白鹿特撰黒松純米もち四段仕込

黒松白鹿 / 辰馬本家酒造株式会社（兵庫県）

純米酒

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この日本酒の特徴

繊細でやわらかな旨みのある上質な味。酒に贅沢感を与える特別な旨みをもつ高級酒の傑作。

おすすめの飲み方

最適な温度

5～50℃

相性の良い料理

焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが

料理ジャンル

肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食

おすすめのグラス

陶器お椀型

基本情報

精米歩合（麹米）

65%

精米歩合（掛米）

70%

日本酒度

-3

酸度

1.4

アルコール度数

14%

みんなの口コミ 2件

Good!

辛口のようだが、後味に豊かな甘みを感じる。その甘みも2段階というか2種類というか…不思議な感覚。もち米が影響しているのか？

Good!

兵庫県にある酒蔵辰馬本家酒造株式会社黒松白鹿純米もち四段仕込普通は三段仕込に対してもち米を使用して四弾仕込にすることで柔らかく甘みを出した1本クセのあるお米の香り口に含むとやはり少しクセのあるお米の旨みが迎えてくれる。舌の奥を刺激する酸味がほのかにあるけど余韻はしっかりと残る。最初から最後までお米の旨味を感じられる飲みごたえのある1本だなと感じました！最近、色んなものを飲みすぎて甘口辛口の明確な違い？というものがあやふやになってて非常にお酒のコメントがしにくくなってる… 自分の課題でこれからもっと勉強しなくてはと思うこの頃です(´；ω；｀) もちろん美味しいのはわかるんですよ！！笑

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