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この日本酒の特徴
上品で穏やかな香りと柔らかい酸味、爽やかな喉越しが特長。やや辛口。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～25℃
相性の良い料理
生うに、白和え
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
30%
精米歩合（掛米）
30%
酵母
協会1901号・協会901号
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.7
蔵元情報