カーッとくる辛口で、味わいのある酸味が口の中に広がる
兵庫といっても、こちらは風土的には山陰に近い但馬のお酒。おなじ生酛でも東北と比べれば、どっしり、じんわりとした味わいが楽しめます。
かなり辛口で後味はすっきり。余韻はあまりないので、こってりした料理にいいかも。熱燗だと初めの辛さが和らいで飲みやすいけど、少し物足りなく感じた。
