この日本酒の特徴
香りは適度に華やか。初期は甘味を感じるが、酸の存在で総じてキレが良い印象。冷酒でも燗でも楽しめる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
アルコール度数
15%
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取扱店舗 1店舗
岩井寿商店
兵庫県明石市松江759-12
蔵元情報