鳳鳴 直汲み無濾過生原酒 純米

鳳鳴は鳳鳴酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、鳳鳴 直汲み無濾過生原酒 純米はその純米酒です。純米らしい米の旨味残しながら、独特の微炭酸がフレッシュさを醸し出す。ふくらみのある深いコクが味わえる。

日本酒度は9で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

鳳鳴 直汲み無濾過生原酒 純米には赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は65%です。

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