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この日本酒の特徴
契約栽培した古代米を使用して醸造した、美しいさくら色をした、きれいな甘味と酸味が特徴のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
朝紫・奥の紫
原料米（掛米）
朝紫・奥の紫
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-17
酸度
2.2
アルコール度数
11%
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蔵元情報