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この日本酒の特徴
精米歩合50%の五百万石を、じっくり低温で長期醗酵させた大吟醸仕込の純米酒です。フルーティーな香りと、純米酒特有の幅のある味わいで、和食に良く合うすっきり辛口の口あたり。頭冠の掛布は地元の西陣織・金らんを使用しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
15%
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蔵元情報