日々醸造株式会社

京都府

基本情報

所在地

京都市伏見区城通町６２８

公式サイト

代表銘柄

日々醸造株式会社が醸す「日日山田錦」。東条岡本村産の山田錦のみを使用した一本で、原料のみ公開情報となっており精米歩合や酵母、その他スペックは全て非公開です。香り穏やかで優しい甘さです。火入れながらもほんのりとしたガス感。フレッシュさが感じられます。

まず匂いがフルーティで爽やか口当たりは少しピリッと味もフルーティ、辛すぎず甘すぎない喉越しは滑らかで飲み過ぎそう笑あと味もさっぱり食中酒に合う

透き通った日本酒です。後味もいい意味で残らず苦手な人でも導入しやすい日本酒。

ほんのりした微炭酸が美味しい。味は辛口ではないけど、すっきりしていて飲みやすい！