菊勇株式会社

山形県

基本情報

所在地

山形県酒田市大字黒森字葭葉山650

電話番号

公式サイト

代表銘柄

菊勇株式会社が醸す「三十六人衆純米大吟醸山田錦」。淡麗でさらりとした澄んだ味と香りをもった純米吟醸酒です。

しぼりたて生酒をいただきました。控えめなパイナップル系ですが、梅酒にも似ていて、甘くてフルーティーな香りです。含み香も淡い梅酒な感じです。甘味と旨味が強めですが、最後に苦味と少し渋味、アルコールの辛味が残り、雑味がないので、しつこさは全くありません。

フルーティーですが、生詰だけどピチピチすぎなくて美味しいです。

口にじわっと広がるまろやかさ。その余韻を感じつつ、雑味無く、すっきりした味わいは山形のお酒らしいところ。