山岡酒造株式会社

広島県

基本情報

所在地

広島県三次市甲奴町西野489-1

電話番号

公式サイト

代表銘柄

山岡酒造株式会社が醸す「瑞冠いい風純米大吟醸」。爽やかな香りと、雄町米特有のふくらみのあるコク、豊かな風味、心地よい酸味を感じられる、やや辛口の酒。

すっきりした口当たりから始まりあとから甘みが来る感じ。ほのかに乳酸飲料系の甘みもあり。

福山城の酒まつりでいだだきました。名前通りの超辛口で食中酒に最適です。また飲みたいです。

発泡酒なので開栓に注意が必要。時間をかけてジワジワ開けないと吹き出してしまいそう（揺らさずいても30分ちかくかかりました。慣れていればもっと早いかも）香りはスッキリ目炭酸もあり辛みがしっかり、後味すっきりという感じ。塩辛に合わせたところイカの甘味が際立つ感じになったのでオススメ