西堀

袋吊りという手法でもろみを入れた酒袋を自然体でしぼります。まろやかな味の酒が味わえます。

もろみを酒の袋に入れて槽と呼ばれる道具でしぼっています。色鮮やかな味わいです。

もろみを粗目ので漉して瓶詰めにしています。純粋で濃厚な味わいです。

槽かけという製法で作った酒、風味豊かで口の中に含んだ時すっとなじみます。

もろみを入れた酒袋を吊って自然に滴り落ちる酒です。純米酒なのにキレイで柔らかな味わいです。

酒のボリューム感があり、ふっくらとした味わいです。

どっしりとした濃厚さで、飲み進めるうちに穏やかな口あたりです。

淡麗で、かろやかな味わいです。飲み口はすっきりしています。