十旭日

サラッと飲めるひやおろしでした。凄いバランスが良いかと思います。

久しぶりにぬる燗で日本酒をいただきました！ 冷やでも少し飲ませていただきましたが、ぬるだと香りが強くなって鼻から抜けてく感じが心地いいです！でも温めた方が味わいが丸くなって飲みやすかったです〜 温めて飲むのがおすすめな日本酒でした！

十旭日　わんわんカップ 熟成香が香るが、口に含むと舌に軽い酸味が拡がり、ふんわりとしたコクが余韻。飲み口は軽い。北陸新幹線で買ったホタルイカ素干しと合わせると、イカの風味とコクが増して美味しい。

バランス良い、沁みる

H26年もの。常温で。 香りは強いがパンチは少ない。柔らかい味、後からコクが広がる。やや色味がかっている。

熟成酒ならではの色と香り。キャラメル、メープル、ナッツのようなイメージ。かといって重たくなく、テクスチャもさらりとしていて飲み口は優しい。美味しい。好き。 熱燗も良い。お燗にすると、しっとりする系と、羽ばたく系があると思うのだけど、こちらは羽ばたく系。

飲み口すっきりです。常温だと程よい酸味と旨味を感じました。熱燗にすると芳醇さをより感じます。 冷やから燗まで幅広く味わえると思います。

香りは少し控えめ 日本酒度が7と高めなのに、辛さを抑えて非常に飲みやく、最後に感じる酸味が絶妙にキレてくる 雑味や苦味などが全然なく、洗練された味に仕上がってます? ここまで淡麗辛口でキレイな味は衝撃でした！ 山陰のお酒はクオリティー高い！