富士錦

苦味というより辛味とやや酸味

食事といっしょに

富士錦の新酒の季節の名物酒。地元に近いのでこのご時世でなければ、ぜひ酒開きで飲みたかった❣スーパーで買えたのが嬉しい。開けるとふわり甘く米を蒸した様な香り、一口飲むと新鮮な甘みが口一杯に広がる。最後はガツンと骨太な酸味苦味で終わる。マグロ刺し身が抜群に合う。個人的にはボージョレヌーボーより断然日本酒新酒のコスパが素晴らしい。

富士錦という名にふさわしくまろやかながらも純米のもつしっかりとした甘さを感じる。熱燗でも冷酒でも良し。新年に富士山を愛でながら飲むも良し。

セメダインみたいな華やかで濃厚な香り

どっしり

好き

うむ、美味い。