山和

メロンのような甘くて優しい香り。味わいは酸味や甘みよりも米の旨味が一番に感じられる。

米味溶けだすような優しい味わい。軽くオリが絡んでフレッシュな甘さ生原酒らしいアタックの強さ、旨みをしっかりと感じられる味わい。

爽やかな香りと、綺麗な米の旨味がバランスよく、杯のすすむ味わいのお酒です。

上立ち香は穏やかで、バナナのような爽やかな香り、スッキリとした飲み口の中にも、ふくらみのある旨味が広がっていく。

爽やかな香り。青リンゴのようにジューシーでありつつもさっぱりとした酸味を感じ、キレイで上品な味わい。

派手に感じすぎない吟醸香と透明感、高精米のキレイさを持ちながらも米の旨味はしっかり。華やかさの中には気品が漂う上品さを感じる。

麹を感じさせる米の力強い香り。口に含むとシャープでキレのある味わい。その後には旨味が若干の渋みとともに広がっていく。

爽やかな吟醸香と上品な旨味がバランスよい仕上がり。酸でキレる後味。

柔らかく清涼な石清水のような味わい。軽快で香りの良い吟醸酒で、低温熟成の後に火入れ一回のみの生貯蔵酒タイプなので、程よく熟成した味わいと喉ごしを兼ね備えた逸品。味わいは夏向き、若干の辛口傾向の中口タイプ、こってりスパイシーなお料理には相性良し。