初鮎

美味い

美味し

うま！というのが最初の一言。 58%の精米歩合で、吟醸香？も感じられる飲み口。 これの純米があったら、どんなかんじかなぁ？

口当たりは淡い甘さでスッと入ってくる。新潟独特の余韻の辛みがまた非常に良いバランスの良い日本酒。