鮎正宗

上品な甘味を感じる純米酒。 やや甘口で、味わいにコクがあります。

白雪のような柔らかな甘さと口当たり、瓶内醗酵炭酸ガスが溶け込んだフルーティーな味わいと軽い上品な甘さと相まって、口中でプチプチと弾ける微発泡の心地よい美味しさです。

鮎正宗らしいなめらかな口当たりと、スッキリとした飲み口が特徴です。ほんのりとした甘みが心地よいお酒です。

鮎正宗シリーズのなかでも、シャープな口当たり。キレとコクを備え、やわらかな旨みが広がります。やや辛口の味わいです。

しぼりたての若々しさのあるフレッシュでやや濃いめ・やや甘口の味わいです。フルーティーでキレのある爽やかな後味が魅力です。

しっかりとした酸味があり、まるで白ワインのような味わいの純米酒です。しっかりとした酸味があるやや甘口タイプ。

精米歩合65%にして米の旨みを引き出し芳醇にしてさらりと綺麗な酒質に仕上げいます。湧水仕込みからくるやわらかい飲み口の後に、ふくよかに広がる味わいをお楽しみください。レギュラーの純米酒との違いを楽しめる1本です。

ほんのりとした甘さと ほどよい酸味があり、アルコール度数も抑えめの6%。飲みやすさ抜群のお酒です。

出来立ての華やかな香味が感じられアルコールのきつさがなく、スムーズな仕上がりになっています。甘味と酸味がバランスよく調和し、飲み飽きしません。原酒の味わいや濃さを感じさせつつも、飲み口のやさしい、飲みやすいお酒です。

鮎正宗酒造から人気シリーズの純米吟醸「鮎」限定ボトル。酒米「たかね錦」で仕込んだ純米吟醸を、鮎が泳いでいる瓶に詰めました。すっきりとした口当たりに、やさしい吟醸香、程よい酸味と米の旨みが特徴です。

蔵内の貯蔵庫で十二年余の時を忘れ眠りについていた大吟醸。長期熟成のまろやかな古酒の味わいと淡い琥珀の色。

雪の中で貯蔵され、柔らかさと適度な熟成を併せ持ったお酒となります。香り高くフルーティーでなめらかな味わいです。

鮎正宗酒造の純米酒を、杉樽に貯蔵し、香り付けした樽酒。 上越市内の一部の酒店で限定販売。