朝日山

新潟の自然と風土が育んだ酒造好適米「越淡麗」を原料に、蔵人が持てる限りの技で醸した、「朝日山」の最高峰の純米大吟醸酒です。熟したリンゴやバナナを思わせる馥郁たる香り、ふくよかなうまみとキレの良さを併せ持つ上品な味わいを、心ゆくまでお楽しみください。

ふんわりと漂う華やかな香り、口の中でふくらむ芳醇なうまみが特長の新潟生まれの酒米「越淡麗」を使用した純米大吟醸酒です。

朝日山らしい穏やかな香りとお米の旨味を感じる爽やかな純米吟醸です。

飽きのこないさらっとした口当たりで、やさしいうまみをもった本醸造酒です。

ひと夏越えたまろやかな熟成感があり、まんまるとした豊かなうまみが特長です。お燗で一層映えるように香りはわずかにもたせつつ、くどさのない味わいに仕上げることで冷酒にも最適です。料理の味を受け止めて、おいしさを増幅させる食中酒です。

果実のような甘酸っぱい味わい、滑らかな口当たりが特徴的な純米にごり酒です。冷やすと爽やかな風味が広がり、リッチな甘味とともにスッキリとした余韻が楽しめます。

白桃を思わせる濃密な甘味がありながら、シャープでキレのある酸味と心地よい余韻が特長のフルーツのような新感覚日本酒です。

新潟の地酒「朝日山」が誇る大吟醸酒。「ハレの日の乾杯酒」をイメージし、上品な香りと柔らかにふくらむ味わいに仕上げています。軽く冷やすか、常温でお楽しみください。

キリッと締まった淡麗辛口の特別本醸造酒で、スッキリとした口当りと穏やかなふくらみを兼ね備え、冷やでも、燗でも、幅広い飲み方で楽しめます。

飲み飽きしない家飲みの定番品として、新潟県で長年親しまれている普通酒です。さらっとした口当たりでのどごしの良い淡麗辛口。毎日の晩酌に最適です。安定感を誘う味わいと、品格のあるマイルドな香味をお楽しみ下さい。

上品に香りが広がり、複雑で多層的な奥深い味わいがあり、後味はスッキリとひきが良いタイプです。アルコール分17度のわりに軽やかで、飲み続けても飽きがこず、舌なじみの良い辛口に仕上げています。冷やしておいしく、山廃仕込ゆえに燗映えもする食中酒です。

透明感が前面に出る穏やかな香りで、グッとくる飲み応えがあります。高アルコール分が押し寄せる味わいが印象的ながら、一転してスッとひくのど越しが劇的な特長です。ロックやお燗でも、多様な飲み方で楽しめる食中酒として仕上げています。

飲み応えとキレの良さが両立する純米酒で、冷すとすっきり感が、常温で味わいが、ぬるめのお燗では味のふくらみが更に増します。飲む温度で違いを楽しめます。

しぼってから加熱処理を一切行っていない本生酒です。爽やかな香味と、清流を思わせる瑞々しい口当りが特長です。

キリッと締まった淡麗辛口の特別本醸造『朝日山 千寿盃』を、見栄えの良い二升半ボトルで。

本当に絞られたばかりの鮮度抜群の豊かな味と香り。

ふんわりと漂う華やかな香り、口の中でふくらむ芳醇なうまみが特長の純米大吟醸酒。新潟生まれの酒米「越淡麗」と豊かな自然から得た清冽な水で醸し、滑らかな口当たりとすっきりとした後味に仕上げている。